望京食药所抽查食品留样间、洗涮消毒间、加工间等

望京食药所开展学校食堂专项检查

　　开学第一周，望京食药所开展了学校食堂专项检查。三帆中学、首师大附中、中央美术学院等多家学校食堂接受检查。

　　8月29日上午，检查人员先后来到三帆中学和首师大附中两所学校食堂，对食品留样间、洗涮消毒间、食品加工间、烹饪间等各个区域进行随机抽查，查验了食堂卫生、消毒柜是否能够正常运转，核实了从业人员的健康证和食品安全培训证。

望京食药所开展学校食堂专项检查

　　三帆中学、首师大附中食堂整体状况比较好，食堂厨房分区基本合理，设备设施比较完善，人员管理制度能较好地执行，各项食品安全也有专人专岗。

　　“经过了一个月的暑假假期，学校食堂的卫生都需要全面清洁，原材料等也存在过期隐患，从业人员的食品安全意识有所松懈。”望京食药监所负责人说，食药所对学校食堂进行全面规范，目的是帮助食堂尽快进入开学状态，迎接师生安全就餐。

望京食药所开展学校食堂专项检查

望京食药所开展学校食堂专项检查

　　本周内，望京食药所检查人员还将对南湖中园小学、大西洋新城幼儿园、中央美术学院等辖区幼儿园、大中小学校食堂进行检查，始终绷紧学生食堂食品安全监管之弦，切实保障师生舌尖安全。