近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

　　为了引导广大人民群众适度点餐、文明消费、杜绝“舌尖上的浪费”，东城机关食堂、老字号企业纷纷“出招”，通过举办签名活动，推出打折优惠活动等举措，引导大家践行“光盘行动”，从源头拒绝“剩宴”现象。

　　制止餐饮浪费，东城机关食堂走在前

　　8月13日中午，东城区机关事务管理服务中心在所管辖的12个食堂同步进行“杜绝舌尖上的浪费，我承诺，我行动”签名活动。近3000名机关干部积极响应，纷纷在横幅上签字，营造了“厉行节约，反对浪费”的浓厚氛围。

　　区直机关一位干部说：“在横幅上签字以后，感觉多了一份责任感。在取餐的时候，比以前更加‘小心翼翼’了，宁可少盛点菜，不够了再多跑几趟，也不能浪费一粒粮食。‘光盘’现象增多了，大家的节约意识都提高了。”

　　为深入推进食堂餐饮浪费问题整改，东城区机关事务管理服务中心制定了《东城区机关食堂浪费问题整治方案》，在各管辖食堂开展“光盘行动”活动等措施，大力整治机关食堂浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所遏制。

　　下一步，区机关事务管理服务中心在组织干部职工签名活动、大力加强宣传教育的基础上，将通过悬挂签名横幅、张贴节约用餐提示、改进主副食品规格、设立文明用餐监督员等长效机制，多措并举打出组合拳，切实培养机关干部就餐节约习惯，坚决制止餐饮浪费行为。

　　节俭有奖，便宜坊九折奖励食客“光盘”

 

　　近日，便宜坊品牌店推出“吃尽盘中餐，九折把您奖”活动，特别设定每周周日为“节俭有奖日”，凡周日到店用餐的顾客，将餐桌上所点菜肴吃净，即可享受九折优惠。

　　“适量点餐，拒绝浪费！”在便宜坊品牌店的菜单和桌面上，随处可见这样的提示语和提示牌。8月16日中午，王女士一家三口准备就餐，在点了四道菜后，服务员提示说：“您一家三口点四道菜差不多够了，如果不够吃咱们再加。我们店铺提倡文明用餐，拒绝浪费。今天正值周日，您只要将所点菜品全部吃完，就可以享受九折的优惠。”王女士说：“还有这个活动啊！太好了，既节约了粮食，还让我们顾客享受到了用餐优惠，真是一举两得。行，我们就先点这几道，不够再加。”

　　据便宜坊品牌店工作人员介绍，除了打折优惠活动，便宜坊还倡导餐饮打包服务，针对打包客人免费赠送环保礼品及环保打包袋，引导和鼓励消费者“光盘行动”。此外，便宜坊将分类处理厨余垃圾工作细化，各店在烹调、用餐过程中形成的厨余垃圾分类存放，全部由东城区城市运行管理服务中心集中处理、分解，减少环境污染。

　　据了解，便宜坊集团核心产品“焖炉烤鸭”的设计理念就是“绿色、环保”。自2007年起，集团连续13年开展“节俭有奖日”活动，引导和鼓励消费者“光盘行动”，累计参与人数已达近300万人次；折扣金额减少了营业收入800余万元；直接减少餐厨垃圾660吨左右；减少打包餐盒费用数万元。

　　作为国有老字号企业，便宜坊集团用实际行动，以老字号的影响力、感召力推动节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费方式。集团的举措获得了行业内的认可，曾荣获“厉行节约文明消费”第一批示范单位称号、“中国节约型优秀餐饮企业”称号。