中华老字号为什么很难走出去?
发表时间:2011-02-22   来源:中国营销传播网
  老字号很难走出去的首要原因是经营意识问题。老字号有深厚的文化底蕴和积淀,这些因素为品牌加了分,但同时也会让经营者困惑,我要不要或者有没有必要走出去开拓外阜市场做大做强;在京城已经是根深叶茂,吃香的喝辣的,生活过的很滋润,何必到外地披荆斩棘开路去。关于要不要走出去的问题,家电零售领域的大中电器的结局就很能说明问题!大中电器的经营思路就很能反映北京零售业态的普遍心态。大中电器曾经在北京市场做得是最大最深厚的,但没有及时的走出去做大网络,意识到走出去的重要性以后,外阜市场已是国美苏宁的天下,最终大中电器也没能逃脱被国美收购的命运。所以能不能成为王者,第一步就是你有没有做王者的意识并及时实施。

  其次是品牌传播意识淡薄,品牌传播投入不足,品牌知名度不具有引导力。老字号吴裕泰,张一元在北京那是有相当知名度的,但是在上海呢,广州呢,深圳呢,郑州呢,武汉呢,长沙呢,恐怕知道的是很少的,因此品牌上不了天,连锁店就无法落地生根,即使是在老字号吴裕泰张一元的大本营市场,天福也开了70多家店,撕开了老字号大本营市场并成功安营扎寨;

  再次老字号是应该保留特色,但很遗憾的是没有做到与时俱进。看看吴裕泰,张一元里面的陈设和服务员的年龄,你就知道了,简陋的陈设和大妈级的售货员,很自然的就把相当一部分消费群体区隔在外了。再看看天福和八马的陈设和服务员,真有恍若隔世的感觉。老字号的彰显并不是通过陈设简陋,服务员老龄化来体现的,老字号也要有新内容,新气象,新风尚。

  老字号如何走出去?

  老字号要走出去,首先就是要树立做大做强的经营思路,可喜的是张一元2008年在天津设立分公司开始把触角吧伸到外阜市场,坚定了在全国做大做强的信心。虽然有点晚,但毕竟还是来了。

  其次是树立强力品牌传播意识,让品牌上天。在信息化时代的今天,消费者购买和选择的重要指标就是对你的认知和熟悉度,如果你没有被消费者认知,不被消费者熟悉,你就只能抱着老字号的牌匾喝西北风了。

  再次与时俱进,抓住新生代消费群体。百事可乐如何崛起并让可口可乐头痛不已的,不就是与时俱进抓住新生代吗! 为什么在中国市场,肯德基比麦当劳厉害,从肯德基里面卖油条和麦当劳里面的大妈级服务员你或许就会明白!笔者曾经在汉口的麦当劳餐厅吃饭,看到麦当劳那穿着咖啡色老气T恤的大妈级服务员我就决定了以后还是到肯德基去吃!看着肯德基那些穿着颜色清新明快衣服的年轻服务员我会觉得我的就餐心情会更好些,喝着皮蛋瘦肉粥吃着油条,我会觉得我的胃会更好受些。为了抓住新生代消费群体,李宁更是把标都换了,打出了90后李宁的新诉求。这一切都说明这世界唯一不变的就是变化!只有变化才能跟上形势,把握时代!

  中国有太多的中华老字号,可是在激烈的竞争中大多剩下的是一幅老字号的牌匾,更有甚者已经烟消云散!既然你的老字号前面冠了中华的字样,那为什么不走出去呢!

  

责任编辑:林 光宇
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