10月16日世界粮食日当天，“汇聚文明光芒 崇尚节约爱粮”主题宣讲活动在西城区新时代文明实践基地宣南剧场举办。“北京十佳光盘族”代表、行业专家、餐饮企业代表、社区居民等近100人参加活动。

今年以来，西城区依托全区新时代文明实践中心（所、站）持续开展反餐饮浪费宣传教育和科普志愿服务活动，大力传播“勤俭节约”“理性消费”“爱粮惜粮”理念。当天的主题宣讲在弘扬“节约粮食、光盘行动”文明风尚中启幕。

中国科学院地理资源所副研究员王灵恩围绕习近平总书记关于反餐饮浪费的重要指示精神和党的二十大作出的关于弘扬勤俭节约精神的部署要求，以《节粮爱粮，践行绿色消费》为主题，宣传惜粮爱粮。

北京市第十三中学分校德育副主任、团委书记崔鹤，在今年6月被评为全市“十佳光盘族”。当天，崔鹤作为西城区反餐饮浪费典型代表进行了宣讲。她以“节约粮食、光盘有我”为主题，围绕“感节粮之迫切 、悟种粮之不易、养惜粮之习惯”开展宣讲。

北京华天集团老字号同和居饭店有限责任公司经理赵磊当天以《边角料的美食》为主题展开宣讲。自“光盘行动”以来，北京华天集团旗下老字号持续利用“边角料”进行菜品创新，不仅实践“小材有大用”，助力厨余垃圾减量，还探索小份菜推进“光盘行动”成为文明餐饮新常态。在同和居，将鱼头、香菜根等食材制成的新菜品，通过别出心裁的理念和重获新生的美食赢得了食客点赞。

当天的宣讲中，三组“餐桌上的故事”令现场观众印象深刻。《餐桌上的故事：一盘蛋炒饭》《餐桌上的故事：鸿运餐厅》《餐桌上的故事：香椿树》，分别讲述了珍惜粮食、珍惜蕴藏在一米一粟里的爱与奉献。

宣讲活动现场，知识展板图文并茂地进一步深化“光盘行动”、惜粮爱粮的理念宣传。在观众互动问答环节，观众结合自身实践经验抢答与“光盘行动”有关的题目。“全球最主要的粮食作物有哪3类？”“‘N-1’点餐法的‘N’代表什么？”“说出3个健康饮食的好习惯……”现场观众踊跃参与答题，并赢得了由西城区新时代文明实践中心提供的“光盘行动”纪念品。

据介绍，连日来，西城区委宣传部、区商务局、区教委、区科信委、区妇联、区各街道等多部门共同积极组织开展西城区“2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周”系列活动，充分利用现代信息技术，开展线上线下活动，提升活动传播效果，取得明显成效。

西城区委宣传部介绍，西城区围绕“爱惜粮食”“反对浪费”“文明餐桌”，西城区邀请榜样人物代表、行业专家、餐饮企业代表，结合工作领域专业特点，从节约用餐、科学饮食、环保减量切入，通过行业宣讲、故事分享、发布倡议等形式，引导居民自觉养成理性消费、勤俭节约的良好习惯。同时，西城区还依托“西城文明微积分”小程序发动居民参与践行，长效推动“节约粮食 光盘行动”成为居民的常态行为自觉。

本场活动由首都精神文明建设委员会办公室指导、西城区委宣传部（区文明办）、西城区委教育工委、西城区商务局、西城区文化和旅游局、西城区卫生健康委、西城区市场监管局、西城区机关事务服务中心共同主办，西城区广安门外街道工委办事处承办。