进一步贯彻落实国务院印发的《新时期产业工人队伍建设改革方案》和《关于推进终身职业技能培训制度的意见》，紧紧围绕延庆冬奥会世园会各项服务保障工作，立足延庆区国有餐饮企业实际，近日，延庆区饮食服务总公司深入开展“迎世园助冬奥”职业技能大培训工作，重点从三个方面进行专业技能培训。

　　一、以赛促练，赛练结合，培养选拔高技能人才。为选拔激励餐饮行业高技能人才脱颖而出，公司业务科牵头，工会、共青团、妇联组织协助，将于7月中下旬，举办第八届北京市商业服务业服务技能竞赛延庆区初赛，2018年“职工技协杯”餐饮行业职业技能竞赛，饮食服务总公司第二十二届职业技能竞赛。通过以赛促练，赛练结合的形式，为延庆餐饮行业选拔出一批高技能人才队伍，服务保障冬奥世园会。

　　二、请进来，走出去，重点培养青年技术骨干。青年兴，则企业兴；青年强，则企业强。为重点培养延庆区国有餐饮企业青年技术骨干，公司专门组织开展“迎世园 助冬奥”提升岗位服务技能培训班，邀请高级裁判员、中国烹饪大师刘建民，为本系统50余名青年技术骨干亲自授课，培训从中式烹饪初赛理论知识和实际操作的标准等方面进行了详细的讲解。7月10日当天，又组织10名青年技术骨干到聚德华天技能培训学校，观摩学习北京市第八届商业服务业技能比赛——聚德华天集团中式烹调师项目初赛，倾听“亚洲名厨”，高级烹调技师，中国烹饪大师孙立新现场点评。

　　三、月季考核，岗前培训，全面提升全员服务技能。公司业务科牵头，对新风大酒店、燕春饭店、凯思大酒店进行每月、每季度技能考核，加强全员专业技能素质提升；公司要求各单位及时开展岗前技能培训，并对培训情况定期开展专项督促检查，厚植技术人才土壤。公司现有各类技术人员235名，其中高级技师97名，技师30名，高级工76名，中级工30名，初级工2名，技能人才梯队建设基本形成。