为加强学校食堂食品安全与在校就餐管理，全面提升师生在校就餐服务质量和食品安全保障水平，预防和遏止校园突发食品安全事件的发生，确保广大师生生命安全和身体健康，近日，上地街道市场监管所联合上地实验小学开展“开学第一餐”主题活动。
活动中，校方向家长和学生代表介绍了膳食委员会成员组成及职责，学校食品安全总监从食品安全管理、食堂管理人员资质、食材追根溯源等方面，详细介绍了食堂总体情况。
作为上地实验小学膳食委员会成员，上地街道市场监管所相关负责人向家长代表们介绍了以保底、保障、保质为核心理念的监管思路，回应了家长们最关心的问题。
据介绍，上地街道市场监管所将依据季节特点、气候温度等因素不定期的下发工作提示，以制作关于操作规范、国家标准等内容的培训课件供食堂员工学习等方式，强化学校“第一责任人”意识，加强食堂员工队伍建设，提升食堂工作人员安全意识水平。同时加强源头把关，严把食品原料来源，检查食品运输过程风险控制情况，增加大中小幼监督抽检频次，筑牢食品安全底线。在执法工作中，也将用人性化的普法做好监督检查，通过培训、指导、检查、督促、复查等措施多力齐发，扎实做好食品安全工作。
家长与学校携手共同监督食堂食品安全，是保障学生健康饮食的重要举措。会议结束后，膳食委员会还组织家长代表和学生代表共同参观食堂操作间，近距离了解管理制度和食堂备餐的各项操作流程，见证检测机构现场抽样。
校园食品安全是关系到学生的身心健康和成长的头等大事。下一步，上地街道市场监管所将充分践行安全监管思路，坚持把食品安全放在最为重要的位置，持续高度关注校园食品安全工作，以实际行动为学生“舌尖上的安全”保驾护航。
