日前，海淀区市场监管局执法人员来到位于西苑地铁站旁的龙湖星悦荟食街，对该食街内餐饮企业的食品安全情况进行检查。

　　据区市场监管局执法人员介绍：“此次对餐厅的随机抽查主要是检查企业落实主体责任情况，在检查时会重点关注餐厅的采购凭证以及人员健康管理情况，重点监督检查他们的操作流程是否规范，环境是否清洁等。此外还会重点检查企业落实疫情防控责任情况，现在疫情防控形势依然很严峻，对于冷链食品的安全检查也是我们重点监管的一项。”

　　检查中，执法人员仔细查看了餐厅的采购清单并利用快速检查设备，对餐厅的餐具清洁程度、后厨及餐厅卫生环境进行了查验，同时着重检查了餐厅冷链食品的各项证明。

　　执法人员表示，当天被抽查到的餐厅各项检查指标基本合格，但也有个别餐厅存在一些小的问题，例如产品没有及时进行标注标签等。对于检查中发现的问题，执法人员现场督促企业落实整改，随后对餐厅进行复查和跟进。

　　据了解，区市场监管局食品安全抽检监测工作始终围绕百姓生活密切相关的食品进行，紧盯高风险食品、高风险指标、高风险区域，以问题导向开展食品监督抽检工作。针对社会反映问题较为突出的食品、节令性食品及可能存在季节性食品安全问题的食品以及应对食品安全事故、热点舆情事件等需要开展专项抽检的食品，还开展了相应的专项抽检，与日常抽检相互结合，互为补充。

　　下一步，区市场监管局执法人员还将持续加强对区内餐饮企业的监督检查，充分发挥食品安全抽检监测作为食品监管的重要抓手，加大食品安全抽检监测力度，着力保障和改善民生水平。（记者 栗洁）