图为大赛现场

　　12月6日，首届怀柔乡村美食大赛在怀柔长哨营满族乡举办。来自11个镇乡的30名选手携带60道美味佳肴进行角逐。副区长焦宝军出席。

图为大赛现场

　　大赛从10月份启动到12月份正式比赛，经历了动员、报名、培训、试灶等精心的准备。参赛选手围绕“传统”与“创新”两个主题进行了比拼，经过评委会品评，最终评出一等奖5名，二等奖10名，三等奖15名。

图为大赛现场

图为大赛现场

　　本次大赛特邀的六位专家评委，均来自餐饮行业，是国家职业技能竞赛的高级裁判员。大赛评委大师杨真老师说：从这次大赛严格的流程和细节上就可以感受得到，怀柔在乡村旅游的提质升级上确实下了真功夫。这次大赛完全按照国赛的标准要求，从着装到验货，从灶台卫生整理到菜品装盘摆台，规格都超过了以往乡村美食大赛的水平。

图为大赛现场

图为大赛现场

图为大赛现场

　　大赛评委、著名烹饪大师陈庆老师说：这次比赛菜品呈现出来也是亮点多多。在创新菜上体现了“融合”的主题，表现出了怀柔人心怀四方的待客之道。

图为大赛现场

　　大赛现场还专门设置了观摩区，比赛的菜品全部呈现在长达17米的展示台上。前来观摩的11个镇乡的旅游行业代表也纷纷表示：看到这些传统菜、创新菜，确实很受启发，争取参加下一届的乡村美食大赛。

　　首届怀柔乡村美食大赛是依据《怀柔区促进乡村旅游提质升级奖励办法（试行）》专门设置的。 此次《怀柔区促进乡村旅游提质升级奖励办法（试行）》的出台，是“乡村振兴”战略的落地实施，是落实“两山理论”重要抓手，也是进一步转变乡村经济发展方式的创新实践。以美食为切入点和突破口，挖掘美食背后的历史底蕴，展示美食背后的人文情怀，链接美食之中的亲情乡情，通过菜品全面提升怀柔乡村旅游的品位与质感，带动乡村游的发展，这才是美食大赛的终极诉求。

　　首届怀柔乡村美食大赛颁奖典礼将于2019年1月12日在怀柔雁栖湖生态发展示范区旅游服务中心隆重举行。届时获奖选手将携带菜品登上颁奖台，与大家分享美食背后的故事；颁奖礼上还会邀请神秘嘉宾出席，让我们共同期待！