随着气温逐渐转暖，酒店、礼堂等婚宴场地的预订需求日益旺盛，“甜蜜经济”正在不断升温，出现了淡季不淡的景象。目前来看，五一、十一小长假以及各种“良辰吉日”最受欢迎。
酒店婚宴订单“回暖”
天气渐暖，很多新人将办婚礼提上了日程。玉渊潭酒店管理集团旗下多家酒店的婚宴，迎来预订热潮。记者在裕龙御柏国际酒店了解到，2023年伊始，酒店已经在为婚宴市场的恢复做各种准备。“今年的四、五月份基本上都已经定满了，没有空缺期，像六、七月份也已经陆陆续续有预定了。作为酒店，我们也为客人做好服务，让他们更能快捷、全面地布置场地，包括新人婚房的预定、贵宾间的化妆间等，都是我们酒店为客人免费提供的。”裕龙御柏国际酒店餐饮部副经理马雪清介绍。
此外，近几年来“一站式”婚庆服务也受到越来越多新人的青睐。裕龙御柏国际酒店除了承包场地和餐食，还提供不同主题风格的婚礼场地布置，以及婚礼仪式、服装造型、摄影摄像等全方位服务。“所谓的一站式婚礼是一种‘全包式’服务，从预订酒店、订婚纱照、选择嫁衣、租赁婚车等，提供全流程的专业服务，让新人们省心省时省力，节约了筹婚时间和成本。”马雪清说。
个性化服务时时更新
尽管开年扎堆“结婚潮”，但记者在裕龙御柏国际酒店了解到，来咨询的年轻人绝大多数是90后，他们办婚礼不再一味地追求大排场，更加倾向为亲朋提供更加有趣、有意义的婚礼体验。“年轻人对婚礼的气氛和品质要求反而更高，更加偏爱‘小而精’的高品质婚礼。我们将服务进行了升级，把婚礼现场的装饰直接融入到酒店宴会厅的装修中，每三到五个月会推出我们的软性升级，比如对客人一对一的私家服务、为新人提供我们酒店的套间。我们厨师长还会根据一年四季的不同，将菜单进行相应的更新。”裕龙御骊酒店总经理助理王静说。
“现在婚宴恢复得特别快，前几年有些订好的婚宴没办，就一直往后顺延。”王静说。裕龙御骊酒店春节假期后已承接了5场婚宴，上半年好几个双休日都已排满，下半年预订已经排到8月。市民胡女士表示，自己和对象从去年12月就开始筹备今年的婚宴。“酒店看了有近10家，想找一家离家近的酒店办一场中等偏上档次的婚礼，最后选在裕龙御骊酒店，前前后后用了近半个月才敲定。”胡女士回忆，当时自己想选的日期已经订满了，“好在有一对新人想提前办，才空出了5月27日的档期给我们。”
记者在采访中了解到，春节后不少酒店也将运营重心调整到了婚宴市场。除了优惠促销外，不少酒店还通过提升菜肴品质、配套服务等来抢占婚宴市场。未来，玉渊潭酒店管理集团将全力做好各项工作，热忱迎接宾客到来，为玉渊潭高质量发展做出新的贡献。（记者 李翊铭）
