北京延庆:永宁庙会
发表时间: 2016-01-25 来源: 北京延庆文明网

  永宁城历史悠久,文化底蕴深厚,城内有庙宇寺院、坛观宫阁等古代建筑遗存60余处,最著名的有上磨村黄龙潭龙王庙、孔化营村泽润寺、东灰岭村广生庙和永宁南关村龙王庙、关帝庙等。

  在众多庙会中,尤以黄龙潭庙会规模庞大,名声远扬。黄龙潭庙会上说书唱戏,热闹非凡;物资交流,商贾云集。每年逛庙会的人次都会达到3万余人次。

  永宁各村节庆均有花会活动,传承下来20多档,在众多花样中,尤以太平街村老秧歌、南关村竹马著名。唐代武则天执政时,排除异己,流放太子和老臣等一伙人到边远地区。太平街老秧歌表演的就是他们千里迢迢来到永宁“终食屯”的故事。南关竹马表演的是《昭君出塞》,它被列为北京市非物质遗产项目之一。

  来到永宁不仅可以逛逛古城,还可以品味当地的美食。

  到过永宁古城的人都会对这里的火勺赞不绝口,这项特色美食曾在2010年获得中国美食大奖。据老人们说,从秦始皇修建长城起,火勺的历史已有2000多年,永宁北部的边城位于崇山峻岭之上,要修造长城要民众应征,民夫们为了带干粮充饥,就发明了打火勺。永宁的火勺瓤嫩皮脆,好吃,便宜。刚出炉的火勺,只要沿着它的边儿轻轻一捏,就会裂开一道口,爱吃素的可以在里面夹上油饼,爱吃荤的可以夹上各种熟肉,如果再加上大葱香菜鲜辣椒,更是有滋有味。

  另外一种美名远扬的食物就是豆腐。与别处不同,永宁的豆腐做法使用酸浆点豆腐,虽然这种技术耗时长,手法难,对时令、天气、酸浆水的老嫩及温度要求十分严格,但技术活出手的豆腐也更为好吃、好看。

  永宁,以厚重淳朴的乡情,正迎候各界宾朋的到来。

责任编辑: 刘晓洋

主办单位:北京市延庆区精神文明建设委员会办公室  技术支持:首都文明网工作组
E-Mail:yqxwmbcjk@163.com Telephone number:86 - 010 - 69140012
ICP 备案序号:京ICP备 06033490号