2月20日上午，北新桥街道九道湾社区的春节活动还在精彩继续，社区二层会议室举办了“手工制作老北京传统小吃—豌豆黄”活动，活动邀约社区志愿者，青少年等30余人参加。

　　活动开始后，授课老师首先为居民介绍了我国的传统小吃有哪些，豌豆黄的由来，并讲授制作豌豆黄的技巧，讲解中特别强调了“豌豆要选择去皮豌豆，这样制作起来比较好操作。”

　　现场的居民对能亲手制作豌豆黄都表现出了浓厚兴趣，他们认真聆听老师的解说，仔细观察着老师的动作。

　　一段时间后，老师把自己做好的豌豆黄呈现在大家眼前，香喷喷的豌豆黄吸引着在场的每一位居民。之后，居民们在老师的指导下，开始学习制作 “豌豆黄”。从熬制原料到搅拌、过滤完成得一丝不苟。在一片欢声笑语中，现场的志愿者，青少年朋友们最终都尝到了自己亲手制作的豌豆黄。

　　“传统小吃制作活动，不仅丰富了我们的日常生活，同时也让我们更加了解了我国传统饮食文化的内涵，传统文化就应该得到更多人的重视，特别是对青少年的教育和宣传，这样才能传承下去，让我们期待社区开展更多的传统文化活动。”参加活动的居民们说道。